NOS REPAS
ALIMENTATION BIOLOGIQUE
L’alimentation à l’école est particulièrement importante pour les enfants entre un et cinq ans en forte croissance et aux besoins nutritionnels très spécifiques.
Tous les matins, chaque enfant reçoit un fruit de saison ou compote de fruits ainsi qu’une boisson (lait ou eau). Nous nous efforçons de proposer des aliments issus de l’agriculture biologique à chaque fois que cela est possible.
Nous encourageons les enfants à se désaltérer tout au long de la journée. Une gourde nominative en inox (garanties sans BPA) est mise à disposition de chaque enfant. La gourde est en accès libre et est remplie chaque matin d’eau fraîche filtrée.
Les repas sont servis par les membres de notre équipe qui ont obtenu un certificat « food handling » et suivent strictement les règles d’hygiène alimentaire.
Des repas sains et équilibrés
Nous vous proposons un menu personnalisé à base de produits issus de l'agriculture biologique.
NOS MENUS
Pour le déjeuner, nous avons sélectionné le traiteur Little Tums. En collaboration avec Little Tums, nous avons mis au point un menu personnalisé à base de produits biologiques et locaux.
Le menu est varié avec un système tournant sur trois semaines. A notre demande, les enfants ont à disposition un fruit frais ou un laitage pour le dessert, ou une tranche de gâteau peu sucré une fois par semaine.
Les préférences alimentaires et allergies de chaque enfant sont clairement précisés lors de la commande. La préparation d’un repas « sur mesure » est effectuée dans une partie séparée de la cuisine, puis celui-ci est étiqueté et livré séparément. Le traiteur fait de son mieux pour que ces repas ressemblent le plus possible à ceux proposés aux autres enfants.
Exemple de menu :
- Aiguillette de poulet servi avec pommes de terre nouvelles, suivi d'une salade de fruits frais.
- Curry à la noix de coco, crevettes et citronnelle servi avec du riz basmati suivi d'un flapjack en dessert.
- Pâtes bolognaise à la dinde servies avec du fromage râpé suivi d'un yaourt nature.
